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日志

 
 

枸杞子草的功效与作用  

2018-04-07 16:25:53|  分类: 食物的作用与功效 |  标签: |举报 |字号 订阅

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枸杞子草的功效与作用




 

               枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或

        大灌木,叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形,长2~6

        厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面

        均无毛。


             枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡"枸杞茶"饮用;

         红色果实"枸杞子"可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为"地骨皮",

         一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。



          主要价值


            枸杞能预防动脉硬化及防止老化,还具有温暖身体的作用。

        惊人的疗效令人赞叹!枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,

        非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、

        还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维生素、

        必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈

         代谢,也能够防止老化。


         营养分析:  

            枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常

         饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。


         药用价值

             功效:药物作用它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、

         止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压:至于枸

         杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、

         便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤

         等各种。但是,由于枸杞叶温热身体的效果相当强,患有高血

         压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的

         老饕们最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗

         力差的人最好每天食用。


          功效主治:

             补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,

          烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。


         食疗价值

              具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;

          主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,

          热毒疮肿。


           和羊肉作羹,益人,甚除风,明目。

           若渴可煮作饮,代茶饮之。

           发热诸毒烦闷,可单煮汁解之,能消热解毒。

           主患眼风障赤膜昏痛,取叶捣汁注眼中。

           全株清肝肾,降肺火。应用于视力减退或夜盲:枸杞叶60克,

           猪肝60克,煮汤,加油、盐调味服。

                    食用方法


               一、凉拌枸杞子叶

                    材料:250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品

               可依据自己的口味适当添加。

                    做法:先将枸杞子洗干净,然后去掉其中粗的部位,接着

             烧开开水,将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起,放到凉水中浸

             泡15分钟,再捞出来装盘,将红椒切成丝倒入香辣油等调味

             品搅拌均匀就可以了。

                     凉拌枸杞子叶吃起来特别清爽,特别是夏季吃更可发挥

               出其强大的养生保健功效。

               二、枸杞子瘦肉汤

                      材料:枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、

              盐等调味品适量。

                      做法:先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开,将所有

             的材料都洗干净,然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子,加

             适量水,用猛火烧开,然后在用文火煮40分钟,将枸杞子梗拿

              出来,然后把切好的瘦肉放下去,在煮5分钟,再把枸杞子叶

            也放进去,其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

                     枸杞子瘦肉汤具有清肝明目,健脾养肝之功效,特别适

            合夏季当汤品经常食用了。

              三、枸杞叶猪肝汤

                     材料:枸杞子叶200克、猪肝200克,枸杞子20粒,各种调

          味品可根据个人的口味进行添加。

                     做法:先将所有的材料都洗干净,然后把猪肝放到盐水中

            浸泡30分钟,切成片,加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30

            分钟,去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝,等其变颜色

            之后立即捞出来待用。另取一锅,加入姜丝、香油、水,等水

            开了之后加入枸杞和枸杞子叶,加入焯过水的猪肝,搅拌均匀

             就可了,最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。

                    此汤具有抗氧化、抗衰老,预防缺铁性贫血等强大的养生

              保健功效,同时又有祛风明目、生津止渴等功效,特别是对于

             体质虚寒的女性建议适当多吃。

             四、爆炒枸杞子叶

                    材料:枸杞子叶400克、平平茸50克、植物油、盐等调味品

            适量。

                    做法:先将枸杞子叶和平茸都洗干净,沥干水份,然后在锅

             中加入花生油,烧到7成热时,加入枸杞子叶、平茸爆炒,依据

            个人的口味加入各种调味品就可以了。




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