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蘑菇加一物 赛过神仙药 你竟然还不知道  

2016-07-14 18:27:17|  分类: 食物的作用与功效 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蘑菇是我们再熟悉不过的蔬菜,其既是一种食用菌也是促进人体长寿和健康的保健品。那么蘑菇该怎么吃才能达到养生长寿的效果呢?下面就和小编一同学习吧。


蘑菇对人体的作用

1免疫力得到提高


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蘑菇能够提高抵抗力是因为其中的多糖类物质,其能够激活人体的免疫力细胞,从而提高抵抗力。


2、止咳又化痰

蘑菇在中医看来性味甘、平,无毒。具有益肠胃、化痰理气的作用。而且现代科学也发现蘑菇的提取液在动物身上试验,具有镇咳和稀释痰液的作用。


3、抗癌、抗氧化


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在蘑菇中提取的植物凝集素能抑制肿瘤活性,同时其富有抗氧化作用,可以延缓人体衰老。


4、促进人体排毒

蘑菇还富含膳食纤维,可以促进人体的肠道内的毒素排出。


5、减肥、补钙和降低胆固醇

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蘑菇属于低热量食物可帮助人体排毒,同时干制的蘑菇中含有维生素D,可以促进人体对钙的吸收利用,另外,蘑菇还参与人体总胆固醇和甘油三酯的代谢。

蘑菇加一物变为神仙药

蘑菇加豆腐


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豆腐可以补钙,含有大豆异黄酮,和蘑菇一同食用可以补钙、降血脂、补充植物雌激素。


蘑菇加青菜


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利用泡发的干香菇和青菜心简单炒制,出锅时加入胡椒粉、鸡精、盐等调味料。这道菜的功效是清热平肝、降血脂和降血压,适合减肥和患有心血管疾病人群。


蘑菇加洋葱


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将切片的蘑菇和洋葱片一同炒制,制作的时减少盐和油的使用量。

洋葱在国外有蔬菜皇后的美称,其中含有前列素A、槲皮素、硒元素、大蒜素和其他含硫化合物。洋葱和蘑菇一同食用,一方面对三高、心脑血管疾病更有效。另一方面,两者都具有抗癌、抗氧化作用,是脸颊的抗癌防癌食物。


蘑菇加柠檬


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将蘑菇和蒜末、黄油炒制,出锅之前挤入半个柠檬汁,用黑胡椒、食盐调味即可。


蘑菇中的植物蛋白配上柠檬的维生素C,不仅口感上鲜美,还可以弥补蘑菇的维生素C不足。这道菜是女性美容、减肥、排毒的佳品。


三九养生堂原创



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